الـتـبـولـة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

االيوم جايبه لكم سلطة التبوله
الطريقه:
1- ينظف البرغل جيدا ويغسل ويضاف اليه عصير اليمون ويترك جانبا لمدة ربع ساعة.

2- ينظف البقدونس والنعناع ويورق النعناع ويغسلان جيدا ثم يصفى الماء منها وتفرم كلها فرما ناعما.

3- تغسل البنادورة ثم تفرم فرما ناعما.

4- يقشر البصل ويفرم فرما ناعما.

5- تضاف الخضار المفرومة الى البرغل وتخلط جيدا.

6- يتبل الخليط بالملح والبهار وزيت الزيتون وتقلب التبولة جيدا.

7- تقدم التبولة على فرشة من الخس وتجمل بحلقات الخيار والبنادورة، وتؤكل التبولة عادة مع ورق الخس والخيار.